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Monica
Aes Sedai
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Aguacates Rellenos

el Sáb 30 Oct 2010, 23:51
Aguacates rellenos

Ingredientes (3 personas):

3 aguacates
Mayonesa (al gusto)
Lechuga
jamon jork (en dados)
3 huevos (cocidos)
sal
pimienta blanca molida

Preparación:

Se parten en dos los aguacates a lo largo y se vacían. Se reserva la cascara vacía. Se pone la carne del aguacate en una fuente grande y se hace puré. En la misma fuente se añade en jamon jork, el huevo cocido cortado a dados, la lechuga también cortada a trocitos y la mayonesa. Se mezcla todo bien y se añade un poco de sal (al gusto) y un poco de pimienta. Se remueve otra vez. Por último se rellenan los aguacates con nuestro relleno.

Trucos:

Los aguacates han de estar maduros para poder hacer bien nuestro relleno, pero tampoco demasiado para que no sepa muy amargo.

El relleno en esta foto lleva tomate natural, pero mas o menos quedaría así:
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