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Virginia
Ciudadano residente
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Edad : 47
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Mensajes : 111

ARROZ CON LECHE

el Sáb 13 Nov 2010, 00:08
Mi receta es muy fácil y muy castellana,es un postre con el que quedaras bien.tiene mucho alimento y calcio si no quieres usar azúcar blanco usa azúcar moreno.
Pon en un cazo un litro de leche,ponle piel de limón,canela en rama cuando empiece a hervir añade el arroz (cuatro puñados)mueve sin parar(siempre a fuego lento) cuando notes que el arroz se va haciendo y la leche a cogido el sabor de la canela y el limón sacalo de el cazo y añade el azúcar(el azúcar se añade ahora para que así no se queme) nueve cucharadas,se sigue moviendo asta que absorba la leche ves probando el arroz.Si estuviese hecho el arroz y quedase leche apaga el fuego déjalo reposar cinco minutos y acabara de absorber la leche.
Sírvelo en platitos individuales,o en una fuente espolvorea canela en polvo y déjalo enfriar fuera de la nevera.

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Sariel_Rofocale
Ciudadano residente
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Edad : 34
Localización : Colombia
Cometido : Estudiante
Mensajes : 272

Re: ARROZ CON LECHE

el Miér 29 Jun 2011, 08:51
mmm delicioso... A veces en casa, madre agrega antes de ponerlo a enfriar, uvas pasas, ciruelas pasas, coco rallado o trocitos de nuez de macadamia..
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