ARROZ CON LECHE

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ARROZ CON LECHE

Mensaje  Virginia Sedai el Sáb Nov 13, 2010 2:08 am

Mi receta es muy fácil y muy castellana,es un postre con el que quedaras bien.tiene mucho alimento y calcio si no quieres usar azúcar blanco usa azúcar moreno.
Pon en un cazo un litro de leche,ponle piel de limón,canela en rama cuando empiece a hervir añade el arroz (cuatro puñados)mueve sin parar(siempre a fuego lento) cuando notes que el arroz se va haciendo y la leche a cogido el sabor de la canela y el limón sacalo de el cazo y añade el azúcar(el azúcar se añade ahora para que así no se queme) nueve cucharadas,se sigue moviendo asta que absorba la leche ves probando el arroz.Si estuviese hecho el arroz y quedase leche apaga el fuego déjalo reposar cinco minutos y acabara de absorber la leche.
Sírvelo en platitos individuales,o en una fuente espolvorea canela en polvo y déjalo enfriar fuera de la nevera.

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Re: ARROZ CON LECHE

Mensaje  Sariel_Rofocale el Miér Jun 29, 2011 9:51 am

mmm delicioso... A veces en casa, madre agrega antes de ponerlo a enfriar, uvas pasas, ciruelas pasas, coco rallado o trocitos de nuez de macadamia..
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