Espárragos trigueros con jamón y queso

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Espárragos trigueros con jamón y queso

Mensaje  Monica el Mar Sep 13, 2011 6:11 pm

Cortamos la parte más fibrosa del tallo de los espárragos trigueros. Lavamos y reservamos.

Limpiamos y lavamos los ajetes tiernos, secamos y ponemos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen.

Añadimos los espárragos trigueros y salteamos un par de minutos.

Incorporamos el jamón, cortado en dados pequeños y removemos un minuto más.

Por último, añadimos los piñones, u otro tipo de fruto seco, junto con el queso cortado en dados.

Salteamos un par de minutos más hasta que se derrita el queso.

Echamos el salteado de espárragos trigueros y ajetes tiernos en un plato de presentación.

Formas de presentación:

a)


b)


Para la última no hace falta decir que el último paso no es igual. Una vez los espárragos, el jamón y el ajo tierno están hechos dejarmos enfriar un poco (para no quemaros) y después enrollarlos con una loncha de queso (envolviendo un manojo de espárragos) para pasarlo un poco por la sarten para derretir el queso ligeramente con los frutos secos elegidos.

Que lo disfrutéis. Una comida sana y rica rica...

Monica
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Re: Espárragos trigueros con jamón y queso

Mensaje  Shenka el Miér Sep 14, 2011 12:39 am

Estan muy ricoss!!! cheers
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Re: Espárragos trigueros con jamón y queso

Mensaje  Monica el Miér Sep 14, 2011 3:32 pm

Es la primera vez que los comía y me han encantado, menos más que éramos pocos a repartir. Razz

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Re: Espárragos trigueros con jamón y queso

Mensaje  Shenka el Jue Sep 15, 2011 5:39 pm

Yo los almuerzo y lo que sobra me los ceno, como suelo hacer yo las cenas..para mi los esparragos y al resto les pongo salchichas o sanwich xDDD
Para la dieta es bastante bueno, no hara falta decir que los esparragos son diureticos y en vez de jamon gamba o pescado, todo el revuelto con huevo y listo!
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Re: Espárragos trigueros con jamón y queso

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