ATENCIÓN: No estás registrado/conectado
Estás viendo una vista previa del foro.
Si quieres ver todas las categorías y temas del foro deberás iniciar sesión o registrarte.
Para cualquier duda o problema puedes ponerte en contacto con nosotros aquí
Conectarse

Comparte
Ir abajo
avatar
Monica
Aes Sedai
Aes Sedai
Edad : 33
Procedencia : Atha'an Miere
Localización : Tar Valon
Cometido : Seguir aprendiendo
Mensajes : 1034

Langostino envueltos en bacon

el Mar 24 Mayo 2011, 20:24
Inspirados en una creación de Fabrizzio, ayer hicimos un Involtini de langostinos y bacon con aceite de cebollino que ensartamos a modo de brocheta y que resultó fácil de hacer y exquisito para el paladar. No vamos a negar que el Involtini de cigalas del Atic Lounge le da unas cuantas vueltas, pero empezamos bien.

Los ingredientes
16 langostinos, 20 lonchas finas de bacon, 120 gramos de canónigos, un ramillete de cebollino, aceite de oliva y sal.

La preparación
Pon cuatro dedos de aceite en el vaso de la batidora y añade el cebollino un poco picado y una pizca de sal. Tritura y reserva.

Pela los langostinos y retírales la tripa, seguidamente envuélvelos con una loncha de bacon y a continuación pincha dos o tres en cada brocheta intentando que el bacon quede sujeto.

Corta el bacon restante en tiras finas y tuéstalo en la sartén hasta que quede crujiente. Lava los canónigos y dispón un puñadito en cada plato y adereza antes de servir con una pizca de sal, aceite y el crujiente de bacon.

Haz las brochetas en una plancha con muy poco aceite, pues el bacon desprenderá parte de su grasa que posará en el langostino.

Sirve el involtini de langostinos con unas gotas de aceite de cebollino y prepárate para chuparte los dedos.

avatar
Shenka
Ciudadano residente
Ciudadano residente
Edad : 30
Localización : Sevilla
Cometido : Estudiar empresa y relaciones laborales
Mensajes : 401

Re: Langostino envueltos en bacon

el Miér 25 Mayo 2011, 20:20
Una receta muy ideal Monica sedai, a mi me da hambre pensarla sinceramente... Embarassed Embarassed

_________________________________________________
Mi vida dedicada a la Sede Amyrlin, a Tar Valon y al honor de mi ajah
avatar
Altea
Ciudadano notable
Ciudadano notable
Edad : 26
Cometido : Manteniendo viva la llama, hasta que regreses
Mensajes : 696

Re: Langostino envueltos en bacon

el Lun 13 Jun 2011, 14:31
todos para vosotros XDDD
La verdad, que ni como cosas que vengan del mar ni mucho menos las toco XD así que Shenka siento decirte que no cuentes conmigo para preparar esta receta XDDD

Muchas gracias Monica (L)

_________________________________________________
Si te dicen que caí, si te cuentan que me he ido,
di que solo me perdí, di que solo estoy herido.

Si te dicen que abandoné, que me fui, que lo he dejado,
diles que algún día volveré, cuando mi alma se haya curado


Contenido patrocinado

Re: Langostino envueltos en bacon

Volver arriba
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.